お盆は、先祖の魂を迎え、供養することです。

仏教の教えの一つである「五戒」の中で、生き物の殺生が禁じられていることから、

肉や魚を使わず、豆や野菜をメインとした「精進料理」をお供えします。

お盆メニューは精進の炊き合わせです。