社会福祉法人 各寿会 つつじ苑

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7月30日(土)昼食 『ひじきとじゃがいもの煮物』 [山梨県郷土料理]

富士登山の安全と無事、暑い夏の健康を祈願するものとして、富士山開きの7月に食されている煮物です。

山のもの(じゃがいも)と海のもの(ひじき)を使ったこの料理を、

富士山や神棚に供えていたのが一般家庭にも広がりました。

この料理は夏痩せを防ぎ、風邪をひかないとされています。

 

御飯
さけの南部焼き
ひじきとじゃがいもの煮物[山梨県郷土料理]
スパゲティーサラダ
味噌かきたま汁