あじさいの開花時期は5～7月です。

雨にぬれても元気なことから梅雨の代名詞とも言われています。

土の成分によって色が変わるため、様々な彩を楽しむ事ができます。

今年もあじさいの花をイメージしたあじさい寿司が登場します。

しば漬けをすし飯に混ぜ込みあじさいに見立てました。