社会福祉法人 各寿会 つつじ苑

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4月9日(金)昼食 『おでんぶ』 [徳島県郷土料理]

おでんぶとは、豆類と根菜類を使った五目煮豆の事です。

お正月のお節料理や、新築のお祝いに作られるそうで、

おせち料理では「年中、まめに暮らせるように」と願いが込められています。

 

豚丼
おでんぶ[徳島県郷土料理]
味噌汁(筍・人参)
春キャベツの浅漬け風