社会福祉法人 各寿会 つつじ苑

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3月3日(金)昼食 『ひなまつり』

ひなまつりに欠かせないひし餅ですが、その形のモチーフはヒシの実であるとされています。

繁殖力の強いヒシの実をかたどることで、子孫繁栄や長寿を込めていました。

ヒシの実はとがっているため魔除けの意味も込められています。

 

ひし形寿司
れんこんと豚肉の炒り煮
茶碗蒸し(鶏肉・ぎんなん)
フルーツ(黄桃缶・白桃缶)