社会福祉法人 各寿会 つつじ苑

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3月3日(水)昼食 『ひし形寿司』

お雛様には菱餅が飾られていますが、餅の色には意味があるそうです。

桃色には「魔除け」白色には「清浄・純潔」草色には「健やかな成長」という願いが込められています。

見た目も華やかでひな祭りにぴったりのお寿司です。

 

ひし形寿司
絹揚げとふきの煮物
茶碗蒸し(鶏肉・ぎんなん)
フルーツ(黄桃缶・白桃缶)