社会福祉法人 各寿会 つつじ苑

メニュー

季節のお食事紹介季節・行事のお食事紹介

3月29日(火)昼食 『浦上そぼろ』 [長崎県郷土料理]

浦上そぼろとは、長崎県の浦上地区で作られた郷土料理です。

昔は肉を食べませんでしたが、キリスタンの人々が豚肉を食べる習慣を伝え、

それを知った村の人々が長崎人の味に合うように作った料理です。

そぼろは方言で千切りの油いための事です。

 

御飯
赤魚の照り煮
浦上そぼろ[長崎県郷土料理]
味噌汁(豆腐)
春キャベツの浅漬け風