がめ煮は福岡県の郷土料理で、鶏、里芋、蓮根、人参、椎茸などを

醤油ベースで甘辛く煮込むのが特徴で、素材の旨味が重なり合う味わいが魅力です。

正月や祝い事に欠かせない家庭の味として親しまれています。