しょい飯とは、醤油を使って炊いているという意味で炊き込みご飯の事です。

昔はお祭りなどにも出されていたことから「わっしょい」の「しょい」をかけて

名付けられたそうです。

元々はお祭りなどの行事食として食べられていましたが、今では年中食べられており、

給食としても出されています。