節分は、けがれや災い、新たな年を迎えるための厄払いとして豆まきが伝えられてきました。

今回の組膳の食材の福豆には「体の丈夫」、いわしには「邪気を払う」という縁起の良い意味があります。

恵方巻をイメージした巻き寿司の今年の方角は北北西だそうです。

組膳を食べて今年も元気に過ごしましょう！