もぶり飯とは広島県の郷土料理で、甘辛く煮込んだ具を混ぜて食べる混ぜご飯の事です。

“もぶる”とは広島弁で“まぜる”を意味しており、そこからこの名が付いたそうです。

瀬戸内海で取れる海の幸を使うことが多いそうですが、各地域によって具材は様々なようです。

もぶり飯[広島県郷土料理]
赤魚の西京焼き
キャベツと豚肉の炒め物
とろろ汁
フルーツ(黄桃缶･白桃缶)