社会福祉法人 各寿会 つつじ苑

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2月3日(土)昼食/おやつ 『節分』

節分は、邪気を祓い、無病息災を願う行事です。

豆をまくようになったのは室町時代とされており、

豆=魔目(鬼の目)を滅ぼすということに由来しているとも言われています。

節分献立も縁起物や、厄除けの効果のある食材を使ったメニューになっています。

 

巻き寿司/稲荷寿司
れんこんと牛肉の金平
うまい菜とえのきのピーナッツ和え
いわしのつみれ汁