晦日そばは、他の麺類に比べて切れやすいことから、

1年の厄災や苦労を切り捨てて翌年に持ち越さないという願いを込めて

年越しそばを食べるという説があります。晦日そばにはえび天が乗って食べ応えもあります。

ぜひお楽しみに。