粕汁は豚肉のほかにもサケ、ブリなどの魚類や、厚揚げ、油揚げなどとも相性が良く、

レパートリー豊富な料理です。酒粕にはビタミン類、炭水化物、アミノ酸などが豊富に含まれ、

体を温める効果があるといわれております。

これから来る厳しい冬の寒さへの備えにぴったりの料理です。