チキン南蛮は鶏のから揚げを南蛮酢に漬けた宮崎県の郷土料理です。

今では全国的に広まって飲食店やスーパーのお弁当などでも見かけるようになりました。

もともとはまかない料理として食べていたメニューでしたが、
工夫してお店に出すようになり全国に広がったそうです。

甘酸っぱいタレとタルタルソースでご飯が進む一品です。