社会福祉法人 各寿会 つつじ苑

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10月7日(月)昼食 『萩御飯』

「萩」は秋の七草の1つで、秋になると一斉に小さなピンク色の花を咲かせます。

萩御飯は小豆と枝豆を一緒に炊いたもので、小豆を萩の花に見立て、

枝豆の緑色を萩の葉に見立てて萩の花を表現した秋の御飯です。

学校給食にも取り入れられ、食べられているそうです。

 

萩御飯
さわらの西京焼き
大根と豚肉の炒め物
すまし汁(白菜・しいたけ)
柿ミックスゼリー