七日正月とは、正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、

冬場に不足しがちな栄養の補給にもなることから、

七草がゆを食べて無病息災を祈る日になったそうです。

地域によっては野草に限らず、豆や麦など野草以外の具を入れる事もあるそうです。