野菜や山菜などを細かく刻んで煮込み、味噌や醤油で味付けをしたけの汁は、青森県の津軽地方に伝わる郷土料理です。

「けの汁」は「粥の汁」がなまってけの汁とされたと言われています。

具材や切り方、味付けが地域や各家庭によって様々だそうです。

御飯
さけの柚庵焼き
山芋の鶏そぼろ煮
味付き卵豆腐
けの汁[青森県郷土料理]