豆乳は、約800年前に中国から伝わったと言われており、

豆乳が本格的に広がり始めたのは20世紀半ばだそうです。

豆乳鍋の認知は2000年以降に広がり、テレビなどの効果もあって人気が高まりました。

豆乳の優しい風味が感じられる鍋になっています。