がめ煮は福岡県の郷土料理で、博多の方言の

「がめぐりこむ」（寄せ集めるの意味）が名前の由来とされています。

福岡県北部を「筑前の国」と言っていたことから筑前煮とも呼ばれます。

鶏肉と根菜類が使われることが多いので噛み応えがあり、

早食いを防ぎ、消化を助ける効果もあります。